Martina Struppek studierte von 1988 bis 1992 Schauspiel in Hannover. Anschließend war sie am Stadttheater Konstanz und am Staatstheater Hannover engagiert, wo sie unter anderem mit Andreas Kriegenburg, Anselm Weber, Wilfrid Minks und Nuran Calis arbeitete. Sie spielte die Verena Neuwirth in Lutz Hübners Stück »Hotel Paraiso«, das zum Berliner Theatertreffen 2005 eingeladen wurde. 2009 arbeitete sie als Gast am Staatsschauspiel Dresden. Seit 2008 arbeitet sie als Dozentin an der Hochschule für Musik und Theater Hannover. Mit Beginn der Spielzeit 2010 / 2011 gehört sie zum Ensemble des Staatstheaters Braunschweig. Sie war u. a. als Mutter in Anne Nathers »Aller Tage schwarzer Kater« und als Balbina in Marie Luise Fleißers »Der starke Stamm« zu sehen. Sie spielt weiterhin Heinzers Mutter in »Fleisch ist mein Gemüse«, die Lehrerin Sonia Kelich in »Verrücktes Blut«, Maria Jeskow in »Frau Müller muss weg«, in »Landscape with the Fall« und in »Der Besuch der alten Dame«.