Mattias Schamberger ist Absolvent des Max-Reinhardt-Seminars in Wien. Sein Erstengagement führte ihn an die Bühnen der Stadt Bielefeld. Seit 1999 gehört er zum Ensemble des Braunschweiger Staatstheaters und war seitdem unter anderem als Prinz in Lessings »Emilia Galotti«, als Kasimir in »Kasimir und Karoline« von Ödön von Horváth, als Kjell Bjarne in »Elling«, als Matti in Brechts »Herr Puntila und sein Knecht Matti«, als Wilhelm Tell in Schillers »Wilhelm Tell« und als Woyzeck zu sehen. In der Spielzeit 2009 / 2010 war er Hoederer in Sartres »Die schmutzigen Hände«, sowie Doktor Rank in Henrik Ibsens »Nora oder Ein Puppenhaus« und Lopachin in Anton Tschechows »Kirschgarten«.
Mit der Hausregisseurin Daniela Löffner arbeitete er zusammen in den Uraufführungen »Aller Tage schwarzer Kater« (2010) von Anne Nather und Ivana Sajkos »Landscape with the Fall« (2012). Zu sehen ist er außerdem als Mariedl in »Die Präsidentinnen«, als Wolf Heider in »Frau Müller muss weg«, in dem Live-Hörspiel »Tarzan« und als der Künstler in Daniela Löffners Inszenierung von »Der Besuch der alten Dame«.